魚菜亭＿おしながき

	おすすめの一品料理を紹介。

●旬の味　道産刺盛<一例>
		ほっき、ほたて、えびなど北海道がギュッとつまっています。

●じっくり味わって　つぶ貝のつぼ焼
		つぶ貝を酒蒸しにし、きのこ、三つ葉などを入れ、うしお仕立てのだし汁が、美味しい一品です。

●口の中でとろける･･･　牛スジのやわらか煮込み（冬期のみ）
		牛スジを５時間かけてコトコトやわらかくなるまで煮込んでます。昆布だしの中には数種類の野菜を入れて味をしみこませ、最後にそれを煮こぼしてしょうゆ味で仕上げています。

●こころもからだも温まる！　おでん（冬期のみ、夏は冷しおでんで…）
		土鍋で大根、卵、ふきなどいつまでもあつあつの牛スジ入り関西風おでんです。

●茄子たっぷりの　ミート茄子ミックスチーズ焼
		ひき肉と茄子をミックスし、チーズをのせて焼きました

●とってもヘルシー！　シーフードお好み焼き風
		魚介とキノコと卵を使ってお好み焼き風に仕上げました。

●魚菜亭人気メニュー　じゃが芋ステーキ
		じゃがいもを裏ごしし、蒸してコーンとベーコンで包んで焼きました。

●新鮮！　鳥なんこつ串焼（道産どり）
		ゼラチン質たっぷり！コリコリ感がおいしい一品です。

ここにのせてあるメニューはほんの一部です。



・紅鮭ルイベ	・白身魚		・ほたるいか沖漬	・ほや塩辛
・ぼたん海老	・いかそーめん		・葉わさび醤油漬



・鳥なんこつ串焼	・牛舌塩焼		・梅・のり茶漬	・茶そば
・鵡川産ししゃも	・なす焼		・稲庭冷しうどん	・かに雑炊

			●その他･･･
			・八角
・じゅん菜とろろ	・たこ		・厚岸の貝付がき
・ほたて	・ほっき		・姫ます(チップ)
			・まだらの白子(たち)	など

季節の逸品と他におふくろの味なども
日替わりで１０品揃えております。

お問合せ、その他は電話にてご連絡下さい。お待ちしております。
居酒屋　魚菜亭札幌市中央区南５西４　バッカスビル６ＦＴＥＬ011-531-3003（17時以降）　ＦＡＸ011-531-6180 携帯090-9436-3710（昼間）